高松 陽子（タカマツ ヨウコ）

プレゼンター

山梨大学4年　高松 陽子（タカマツ ヨウコ）

開催地域

山梨県甲府市

自己紹介・PR

みなさん、こんにちは！

山梨大学で山梨の特産品であるワインの勉強をしている大学4年生の高松陽子です。

私は、昨年大学の授業で『未来プロジェクト』といった企業の方と一緒にプロジェクトを行っていく中で、規格外の農産物を使用した加工品を販売致しました。

みなさん、"アグリロス"はご存知ですか？

アグリロスとは、サイズが小さかったり、大きかったり‥規格外という理由だけで市場に出せず、畑に捨ててしまっている現状の問題を指します。

農家さんも捨てたくて捨てているのではなく、実は使い道に困っているのです。

山梨は、桃、ぶどう、すももの生産量が全国でNo.1の地域です。ですが、それだけ畑で捨てられている果物が多いのは現状の課題でもあります。

そこで、まずはみなさんに＂アグリロス＂といった課題を知ってもらうことと、そして、農産物と農家さんを救うために、規格外の農産物の加工&地域のマルシェでの販売を目標に活動しています！

よろしくお願いいたします！

出場会

第2回 甲府 地域クラウド交流会

オーガナイザー

合同会社アクアビット

長井 あづさ

プレゼンターへの応援メッセージ

生まれも育ちも東京ですが、山梨大好き！長井あづさです！山梨といえば、桃、ぶどうの美味しい果物の他にもお米やお芋…数えきれないほどの農作物があります。しかし、そのすべてが市場に回るわけではなく、市場に回る前に処分されるアグリロス。それを無くそうと頑張っている若い子達がいます！是非、その取り組みを聞いてください！